Ce matin, de loin, tout semble bien aller. Le levain premier niveau a doublé de grosseur et il semble gonflé de l'intérieur comme un chewin-gum brun. Mais de plus près, j'y trouve deux minuscules fleurs de moisissures blanches. Scandale! Comment ces jolies intrus ont-elles osé prendre racines sur mon bébé à peine naissant?!?
Selon les conseils de Makanai, je retire vite vite la flore indésirée, et je passe à l'autre étape: premier repas du bébé. 50 gr de farine de blé et 50 gr d'eau devrait (j'espère) donner de la force au poupon. J'ai hate de manger du bon pain!!
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